ワインの友 鰹のカルパッチョとトマトの肉詰めトマトファルシを作りました
久々に晴れた土曜日、無性にワインが飲みたくなりました。となれば即行動、ワイン飯の食材調達に走りました。
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ワインの友 
家庭菜園 梅雨明けを待つ菜園 近況報告
毎日雨が降る日々ですが、畑は着々と夏に近づいています。
待ち遠しいアイコの一番果、ようやくトマトらしい色...
山の恵み 我が街産の梅干し作りフェーズⅡ 昨晩の続き
昨晩は塩漬けしてあった梅を半分ずつに分けて片方は水に晒して塩を抜き、もう半分には赤紫蘇の塩漬けを加えました。
今...
山の恵み 我が街産の梅干し作りフェーズⅡ 塩漬けの梅を加工しました
今日の昼間は久しぶりに薄日が差す天気になったので、昼休みはすかさず畑へ行ってきゅうり、なす、モロヘイヤなど夏野菜をどっ...
ワインの友 大雨の午後は男の料理 二種類のソースを一から作ってラザニアを焼きました
昨日の夜から今日の昼過ぎまでずっと雨、それも大雨でした。梅雨入り以来ずっとカラ梅雨？と思わせるような爽やかな晴天が続い...
家庭菜園 野菜以外の菜園の仲間たち 無限に生える雑草と勝手に咲く花々
この前の日曜日に雑草を抜いていたら、いつも使っていた鉄製の草刈り鎌がぐにゃりと曲がってしまいました。
すかさず反...
家庭菜園 Coming Soon!! ミニトマト・万願寺とうがらし・ししとう・ハラペーニョ・プリッキヌー・モロヘイヤ・・・
昨夜からの雨が朝のうちに上がり真夏の日差しで蒸し暑いお昼時、いつもの畑パトロールに出かけました。きゅうりを採らないとす...
ワインの友 ビーツの冷製スープとグラタン・ドフィノワ 畑の恵み満載の甘みと大地の深い味わい
今日は晩にワインを飲むのでちょっと気合を入れて料理をしてみました。テーマは畑の野菜を使うこと。旬のビーツ、ジャガイモ、...
散歩 九段下へ 印流のおもてなしに振り回されるも、思わぬ発見もありました
今日は午前中で仕事を切り上げて、珍しく、本当に久しぶりに東京へ向かいました。訪れたのは九段下です。
目的...
家庭菜園 ミニトマトの下葉掻き 蒸し暑い夏はサマーカットですっきり風通し良く
梅雨入りしましたが雨らしい雨もありません。ミニトマトは日に日に茎と葉を伸ばし、混み合って徐々に茂みの濃さを増してきまし...