ビールの友 畑の野菜でスペイン料理 ガスパチョとパエリアを作りました
このところ冷蔵庫の野菜室が、畑で収穫した野菜で常に一杯になっていて、どうやって消費しようか悩む日々です。
冷蔵庫...
2021-07
ビールの友 
家庭菜園 トマトが房ごと赤くなり ひまわり咲く真夏の菜園で ニンジンの種まき
菜園は台風を乗り越えて真夏のさらに奥へ進んだ感があります。
真夏の空にひまわり、これ以上ないコンビです。...
ワインの友 大豊作のミニトマトと夏野菜を使ったレシピ 絶品カポナータとセミドライトマト
このところの晴天続きでミニトマトが鬼のように採れて、味もどんどん濃く美味しくなってきています。
我が家の...
肉料理 暑い夏は涼しい山小屋でBBQ 厚切りステーキ肉を美味しく焼こう！
連休後半の土日、時々お世話になっている山小屋へ行ってきました。
渋滞を避けて朝早く出て午前中に到着しました。
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家庭菜園 秋冬野菜の作付け計画作り キャベツ・ロマネスコ・スティックセニョールの種まき
暑さ爆発の夏真っただ中ですが、実はそろそろ秋冬野菜の仕込み開始の時期でもあります。
去年は夏野菜のミニトマトやナ...
ご飯の友 畑の野菜と梅酢で柴漬けを作りました ご飯の友、お茶漬けの具にぴったり！
きゅうり、なす、みょうが、赤紫蘇で作る柴漬け。京都を代表するお漬物の一つです。
母方のおじいちゃんおばあちゃんが...
ビールの友 家庭菜園の野菜と山菜・釣り魚で作るビールのおつまみ10選 春夏編
ビールの美味しい季節ですね。今日は今までに畑の野菜や山の恵み・海の恵みで作ったビールのおつまみ特集です。
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家庭菜園 夏野菜真っ盛り！ 菜園の近況アップデート
最近の収穫はさながら夏野菜祭りです。きゅうりにトマト、インゲン、みょうが、シソ、バジル、モロヘイヤ・・・食べきれないほ...
家庭菜園 我が街の手作り梅干しフェーズⅢ 土用干し
今日は暑かったですね～。豪雨の梅雨が明けたと思ったら、ぎらぎら太陽でカラっカラの真夏がやってきました。
梅干し作...
ワインの友 旬のイワシでワインの友 シチリア料理ベッカフィーコを作りました
このところどういうわけか土曜日になるとどうしてもワインが飲みたくなります。
特に先週は好きな料理動画チャンネルを...