山の恵み 梅雨時は仕込み時 らっきょうカンタン甘酢漬けと梅シロップ二瓶目
らっきょうを頂いたので漬けてみます。自分で漬けるのは初めてです。なるべく簡単なレシピはないかと調べたら、ありました。
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umiyamakitchen
山の恵み 
山の恵み 山小屋で温泉→ビール→昼寝→ワイン→炭火焼の一日
雨の土曜日、車を走らせて久しぶりに山小屋へ向かいます。
トイレ休憩で寄ったコンビニの傍らに無人販売所が。...
家庭菜園 きゅうりネット張りからの防虫ネット張りとマルチ下の追肥 畑仕事で身体を鍛えよう
今日は休みを取ったので、朝から車を飛ばしてホームセンターへ。そこへ行かないと買えないものがいくつかありました。
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家庭菜園 ジャガイモ いちばん美味しかったフランス風食べ方
ジャガイモが大好きです。春じゃが秋じゃが、どちらも去年からねっとり系とホクホク系の二品種ずつ作っています。
ネッ...
家庭菜園 青梅の黒糖梅シロップと黄梅の梅干しのその後 そして畑の近況も
黒糖で漬けた梅シロップは梅から出た水分で砂糖が全部溶けました。漬け始めてまだ10日とちょっとですが、もうこんなになって...
家庭菜園 日本のステルス防衛技術で愛する夏野菜たちを敵から守るのだ
ミニトマトときゅうりが実を付け始めています。この時期雨が降ってその後よく晴れてというパターンが続くと驚くほど成長が早く...
海外現地グルメ トルコのご馳走は奥深かった アジアとヨーロッパの狭間にて
インドに駐在していた頃、そこをベースキャンプみたいにして中東アフリカを毎週のように飛び回って仕事をしていた時期がありま...
家庭菜園 ビーツの旨味は大地の旨味 弱火でじっくり蒸し焼きにします
ビーツを収穫しました。冬場に作って早春に食べてその美味しさに感激し、すぐに春植え夏収穫に向けて種を蒔きました。
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家庭菜園 畑はオヤジのディズニーランド 一日過ごせる楽園です
待ちに待った土日です。今日も元気に朗らかに、チャリンコ漕いで畑への道を進みます。
途中、一際目を引いたの...
家庭菜園 目指せキュウリ一株あたり100本収穫 万願寺唐辛子・サツマイモ・里芋の近況
もうすぐ収穫できそうな野菜の一番手はキュウリだと思います。成長が早くて、この前花が咲いたと思ったらもう立派なキュウリに...