海の恵み シロギスを釣って捌いて天ぷらにして食べる！背開きのやり方解説付き
今日から五月。今朝は少し早く起きてキス釣りに出かけました。先月の頭に今シーズン最初のキス釣りに出ましたがわずか一匹に終...
umiyamakitchen
海の恵み 
果実酒 梅酒モヒート 梅シロップの梅で一品
まだ４月ですが、今年は梅の成長が早いと聞いたので、去年の梅シロップと梅酒の梅を使って何品か作ってみました。確かに朝の散...
未分類 保護中: 海と山の恵みを分かち合う楽しい仲間
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家庭菜園 季節のご馳走 畑の朝採れグリーンピースご飯
ついに畑のグリーンピースがカラス除けのベールを脱ぎました。去年の冬種をまいてから６か月、厳しい冬を耐え抜いて、ちょっと...
果実酒 瀬戸内レモン イタリアの食後酒リモンチェッロを作りました
ひと月ほど前に、カヤック仲間兼美味しいもの好き仲間の友人から、新鮮なレモンを頂きました（感謝です！）。ご覧の通り、こん...
家庭菜園 新玉ねぎで極上レシピ ルクルーゼでとろっとろ煮込み
早生の新玉ねぎをある方から頂きました。なんとこんなにたくさんあります（感謝です！）。この時期しか食べられない採れたてホ...
海の恵み 真鯛とギガ鯵を狙ってボートで出撃！さて結果は？
今朝は3時起きでちょっと遠くまで釣りへ。同じ異国での勤務・生活を共に過ごした釣り仲間（お子さんもいます）と一緒にボート...
家庭菜園 ハーブの話 なくてはならない食卓の友
ディル、イタリアンパセリ、セルフィーユ、フェンネル、ローズマリー、レモングラス、バジル、コリアンダー（パクチー）、スペ...
家庭菜園 多品種少量 小さな畑の年間野菜ローテーション
家庭菜園を始めるといろいろ作りたくなってどんどん種類を増やすのですが、ある時ふと立ち止まって考えると、植える予定の苗や...
家庭菜園 グリーンピースご飯が食べたくて
妻がグリーンピースが好きなので、春にグリーンピースご飯を食べたいと思い去年の12月からグリーンピースを育てています。植...