本日の朝活農作業　芋掘り愛炸裂　さつまいも掘り一回目

今日は朝から気持ちのよい秋晴れでした。

久しぶりに朝、畑へ向かいます。

昨日やり残したこと、サツマイモの芋掘りです。

紅あずまという品種で、植え付け後120日で収穫と聞いていたので、そろそろです。

5月15日に植え付けをしてから今日は121日目にあたります。

サツマイモはとても強く、夏場はツルと葉がどんどん伸びて領地を拡大していきます。

何度かツル返しをして元の小さな畝の上に乗せても、また外へ外へと伸びていきます。

銀色のマルチをめくって芋を傷つけないように適度な距離を空けたところへ、大きなスコップでザクっとやって土を起こします。

おぉーっ！拳のように大きい芋の一端が見えました。思わず胸がトキメキます。。

茎を持ち上げると、出てきました！サツマイモの一家です。

お父さんとお母さん、3人の子供たちが川の字になってフカフカの土の中で眠っていました。

いきなり起こしてごめんよ。

もう一株ドン！こちらはまた大きさが揃っていい感じです。

3株掘ったところで記念撮影です。なかなかの出来じゃないですかー！

自画自賛でニンマリしながら撮影していると、お子さんを乗せた自転車で通りがかった若いお母さんが思わず「あ、サツマイモ❤」と言ったあと、はにかみながら通り過ぎて行きました。

その人もトキメイちゃったんですかね、はい。僕も嬉しいです。

止まらずもう二株掘りたくなりました。

この株はまたスラっとまっすぐ伸びたスタイリッシュなお姿です。

美しさでは今日イチですね。

楽しくて楽しくて、朝もはよから結局5株掘りました。

全部で確か10株植えたので半分です。

こんな楽しいこと1日でやってしまうのは惜しいので、半分後日にとっておきます。

ただ、サツマイモはすぐに食べても美味しくなくて、寝かせて熟成させることででんぷんが糖分に変化するんだそうです。

この紅あずまはなんと、2か月経った頃がいちばん美味しくなるらしいです。

11月半ばですか・・・。（待ちきれない）

その頃には芋のことなど忘れているかもしれませんが、忘れたころに美味しくなっているという、それはまたタイムカプセルみたいで楽しいじゃないですか。

あすみません。ついつい興奮しちゃって・・・。

去年は自分では作らず、私の畑の先生でもある隣の畑をやっている方から頂いたのですが、それが美味しかったこと！

特に焼き芋は大好きということではなかったのですが、その頂いた芋を焼き芋にしたらめちゃくちゃ美味しくて、これは自分で作らなければと思って今年やっています。

芋掘りは見えないところからどんどん大きな実りが出てくるところがその醍醐味です。

イイ歳して恥ずかしいことかもしれませんが、子供の頃から今までずっと芋掘りが大好きなんです。

これから先、10月の里芋、11月から12月のジャガイモと、芋掘りのシーズンが続きます。

私の苦手な寒さが日々増していくことでしょうが、芋掘り・焼き芋・芋煮など数々の芋イベントを楽しみに、日々を暮らしていこうと思います。

てなわけで今日はこの辺で。

また明日。